Rezeptideen

Himbeerlikör

Muffins mit Nuss-Nougat-Creme

für ca. 18 Stück
400 g Kühne Basic Mix Vanille
4 Eier (Größe M)
220 g Speiseöl (z. B. Sonnenblumenöl)
80 g Nuss-Nougat-Creme

So wird's gemacht:

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Muffinförmchen auf ein Backblech stellen.
3. Basic Mix, Eier und Speiseöl in
    eine Rührschüssel
    geben und ca. 1 Minute glatt rühren.
4. Die Muffinförmchen ca. zur Hälfte
    mit dem Teig füllen.  
5. Die Nuss-Nougat-Creme mit einem Teelöffel
    in die Mitte des Teiges setzen und die andere
    Hälfte des Teiges darüber geben.
6. 20 Minuten backen.
7. Nach Erkalten die Muffins mit etwas
    Nuss-Nougat-Creme bestreichen und mit
    Oblatenblumen und -blättern belegen.

MUFFiNFÖRMCHEN FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN! 

Himbeerlikör

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

750g Erdbeeren
250g Rhabarber
1 TL Zitronensaft
500g Gelierzucker (2:1)

So wird's gemacht:

1. Erdbeeren mit kaltem Wasser waschen und das
    Grün entfernen
2. Erdbeeren in einen Topf geben und mit Gelierzucker
    und Zitronensaft mischen und pürieren
3. Stielansätze und die Blätter vom Rhabarber
    abschneiden und die Haut entfernenn
4. Rhabarber in kleine Stückchen schneiden, unter das
    Erdbeerpüree mischen und zum Kochen bringen
5. für weitere 3 Minuten unter Rühren kochen lassen
6. heiß ausgespülte Schraubgläser füllen
7. einige Minuten auf dem Deckel stehen lassen,
    dann umdrehen und erkalten lassen.

SCHRAUBDECKELGLÄSER FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN! 

Apfel Kürbis Marmelade

Apfel-Kürbis-Marmelade

500g Kürbisfleisch
50ml Apfelsaft  
50g Äpfel
1 Zitrone
1 Stange/n Zimt
500g Gelierzucker

So wird's gemacht:

1. Kürbis in Stücke schneiden
2. in einem Topf mit ein wenig Wasser ca. 10min dünsten
3. Kürbisstücke mit dem Apfelsaft pürieren,
    Zitronensaft hinzugeben
4. geschälte Äpfel raspeln, unter die Kürbismasse rühren
5. Gelierzucker zufügen und gut verrühren
6. mit der Zimtstange erhitzen und nach Angaben
    von der Gelierzuckerpackung kochen lassen
7. Zimtstange entfernen, in heiß ausgespülte
    Schraubgläser füllen
8. einige Minuten auf dem Deckel stehen lassen,
    dann umdrehen
9. je nach Gläsergröße ergibt es ca. 7-8 Gläser

SCHRAUBDECKELGLÄSER FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN!

 

Aprikose Marmelade

Aprikosen-Lavendel-Marmelade

1 kg  Aprikose(n), entsteint  
500g  Gelierzucker
3 Zweige Lavendel

So wird's gemacht:

1. Aprikosen waschen, trocknen, entkernen
    und vierteln.
2. Die Blätter von den Lavendelzweigen
    streifen und zerkleinern
3. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und
    über Nacht ziehen lassen.
4. Die Masse mit einem Pürierstab auf die
    gewünschte Konsistenz zerkleinern und aufkochen
5. 3 Min. sprudelnd kochen lassen und in heiß
    gespülte Gläser mit Schraubverschluss abfüllen

VERSCHLUSSGLÄSER FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN!

Himbeerlikör

Himbeerlikör

400g  Himbeeren
400g Zucker
0,5 Liter Korn oder Wodka
1 Vanilleschote

So wird's gemacht:

1. Himbeeren und Zucker vermischen
2. In ein sauberes Glas geben
3. mit Korn oder Wodka auffüllen und
    fest verschließen
4. 4 Wochen in einem warmen
    aber dunklen Ort ruhen lassen
5. abseihen und in Flaschen abfüllen

VERSCHLUSSFLASCHEN FINDEN SIE IN UNSEREN MÄRKTEN!