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Authentische Spreewälder Gurkensuppe für 4 Personen
Spreewälder Gurkensuppe: Einfache Zutaten, außergewöhnlicher Geschmack.
19. Dezember 2023
Rezeptideen
Entdecken Sie die Frische und den einzigartigen Geschmack der Spreewaldregion mit unserem Rezept für Spreewälder Gurkensuppe. Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt für jede Jahreszeit.
- 1 Glas Spreewälder Gewürzgurken
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 4 Kartoffeln
- 1 EL Butter
- 750 ml Gemüsebrühe
- 150 ml saure Sahne
- 1 Bund Dill, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt 1
Kartoffeln, Gurken, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin
anschwitzen.
Schritt 3
Kartoffel- und Gurkenwürfel hinzufügen und kurz
mitdünsten.
Schritt 4
Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten
köcheln lassen.
Schritt 5
Suppe vom Herd nehmen, saure Sahne einrühren und
mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.
Tipp
Für einen extra Frischekick servieren Sie die Suppe mit einem Klecks Joghurt und frischem Dill.
Unser Rezept für Spreewälder Gurkensuppe ist eine leichte und gesunde Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt und immer begeistert. Ideal für ein sommerliches Mittagessen oder als Vorspeise bei einem eleganten Abendessen.
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