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No-Bake Zitronen-Kokos-Kugeln – Erfrischend und einfach zuzubereiten

Genieße den sommerlichen Geschmack von Zitrone und Kokos in diesen erfrischenden No-Bake-Kugeln!

Genieße den sommerlichen Geschmack von Zitrone und Kokos in diesen erfrischenden No-Bake-Kugeln! Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für heiße Tage, wenn du etwas Süßes und Erfrischendes genießen möchtest, ohne den Ofen einschalten zu müssen.
  • 1 Tasse Kokosraspeln 
  • 1/2 Tasse gemahlene Mandeln 
  • Saft und Zesten von 2 Zitronen 
  • 1/4 Tasse Honig 
  • 2 EL geschmolzenes Kokosöl 
  • Eine Prise Salz 
  • Kokosraspeln oder gehackte Mandeln zum Wälzen

Schritt 1

Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Zitronensaft und -zesten, Honig, geschmolzenes Kokosöl und Salz in einer Schüssel vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

Schritt 2

Die Mischung zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen.

Schritt 3

Die Kugeln in Kokosraspeln oder gehackten Mandeln wälzen, um sie zu bedecken.

Schritt 4

Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.

Schritt 5

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und genießen!

Tipp

Für eine zusätzliche Zitrusnote kannst du ein paar Tropfen Zitronenextrakt oder ätherisches Zitronenöl zur Mischung hinzufügen.

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